MBN 알토란 533회 한식의 근본 백반 한 상 궁 셰프 이상민의 3분 레시피

MBN 알토란 533회 한식의 근본 백반 한 상 궁 셰프 이상민의 3분 레시피

 

 

 

오는 3월 23일(일) 오후 5시, MBN 알토란 533회가 방송된다. 이번 방송에서는 백반 한 상을 주제로 대한민국 대표 셰프들이 가정에서 쉽게 따라 할 수 있는 전통 한식 레시피를 공개한다. 또한 궁 셰프 이상민이 불 없이, 기름 없이 만드는 초간단 3분 반찬 레시피를 선보이며, 누구나 쉽게 도전할 수 있는 건강한 요리법을 소개할 예정이다.

 

 

 

나는 개인적으로 간편하면서도 건강한 요리를 선호하는 편이라, 궁 셰프의 3분 요리 레시피가 무척 기대된다. 그리고 한식 대가들의 특별한 비법이 담긴 백반 요리도 배워보고 싶다.

 

 

 

 

🍽️ 한식의 근본! 푸짐한 백반 한 상 공개

 

✅ 택시 기사들의 성지! 43년 전통 불고기백반  

- 강안숙 & 안민 대표가 운영하는 식당에서 불고기와 된장찌개의 깊은 맛을 선보인다. 

- 3mm 두께로 썬 목전지와 비법 양념으로 숙성된 불고기 레시피 공개! 

- 채수와 된장 베이스로 만든 진한 국물의 된장찌개 비법도 소개된다. 

 

 

 

✅ 박경례 셰프의 부모님도 모르는 비법 첫 공개  

- 구수하고 감칠맛 가득한 시래깃국: 밀가루를 넣어 부드러운 식감을 살리고, 들깻가루와 날콩가루로 고소함을 더한 레시피! 

- 미역고등어조림: 생미역과 고등어를 부드럽게 졸여내, 깊고 풍부한 감칠맛을 살린 전통 조림 비법! 

 

 

 

 

⏳ 궁 셰프 이상민의 초간단 3분 반찬 레시피

 

✅ 기름 없이 만드는 3분달걀말이  

- 프라이팬 없이 전자레인지로 간편하게 완성하는 달걀말이 

- 설거지 걱정 없이 손쉽게 조리하는 방법 공개! 

 

 

 

✅ 순두부 하나로 만드는 3분순두부조림  

- 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 대파를 섞어 양념장 완성! 

- 전자레인지에서 단 3분 만에 완성되는 부드럽고 감칠맛 나는 순두부조림

 

 

 

 

나는 평소 요리를 좋아하지만, 시간이 부족할 때는 간단한 레시피가 더욱 필요하다. 이상민 셰프의 3분 요리는 바쁜 현대인들에게 유용한 팁이 될 것 같다.

 

🍳 알토란에서 공개한 백반 한 상 레시피 정리

 

📌 불고기 만드는 법  

- 간장, 간 양파, 다진 마늘, 소주, 맛술 등으로 만든 비법 양념장을 사용하여 하루 숙성 후 조리  

 

📌 된장찌개 비법  

- 채수에 된장 베이스를 넣고 끓여 깊은 맛을 더하는 방식 

- 주문 즉시 신선한 재료를 넣어 끓이는 것이 핵심! 

 

📌 시래깃국과 미역고등어조림  

- 시래깃국은 들깻가루와 날콩가루로 감칠맛을 극대화

- 미역고등어조림은 배즙, 된장, 다시마진액으로 깊은 맛을 완성 

 

 

 

 

📌 3분 요리 핵심 정리  

- 달걀말이: 전자레인지로 3분 만에 완성, 기름 없이 조리 가능 

- 순두부조림: 양념장과 함께 전자레인지에서 3분 돌리면 완성 

 

📺 방송 일정 및 다시보기 정보

📌 방송일시: 2025년 3월 23일(일) 오후 5시  

📌 채널: MBN  

 

이번 방송에서는 전통 한식의 깊은 맛과 간편한 3분 레시피가 한자리에서 공개된다. 백반 한 상의 정겨운 맛과, 불 없이도 쉽게 만들 수 있는 초간단 반찬을 배울 수 있는 기회! 꼭 본방사수하며 실생활에서 활용해 보자.

 

 

 

 

 

 

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