노포의 영업비밀 5회 몇부작 박찬일 셰프 박나래 48년업력 우럭미역국 물회 최광열 문혜숙 피자집 31년 식당 진해 피자 이코노피자 중앙시장 영동횟집 비법 강릉 횟집 연락처 위치
tvN <노포의 영업비밀>에서는 진해와 강릉의 노포에 대해서 알아봅니다. 9월 27일 방송에서는 <노포의 영업비밀> 박찬일 셰프와 박나래는 진해와 강릉의 두 해안 도시를 방문했습니다.
두 사람은 강릉에 있는 48년 전통의 횟집 노포를 찾았는데요. 이들은 이곳에서의 생선구이, 물회, 우럭 미역국의 쫄깃한 식감과 깔끔한 맛에 감탄을 했는데요. 특히 박찬일 셰프는 <나오는 음식마다 모두 맛있다>라고 감탄을 했다는데요.
더군다나 회까지 추가로 주문했던 두 사람은 함께 나온 비법 쌈장 맛에 두 눈이 휘둥그레졌습니다.
박찬일 셰프와 박나래는 31년의 업력을 가지고 있는 경상남도 진해에 있는 피자 노포를 찾았습니다. 마치 박물관을 연상케 하는 인테리어에 두 사람의 호기심이 커졌는데요.
그리고 나온 피자 맛에 감탄하면서 이들은 본격적으로 비법 탐사에 나섰습니다. <어떻게 이렇게 만들지>라고 하는 감탄이 나오는 도우와 일반적인 피자집에서는 볼 수 없는 한약재를 이용한 소스의 비밀에 대해서 자세히 알아봅니다.
<노포의 영업비밀>에서는 노포를 방문해서 그곳이 오랜 시간 동안 계속해서 유지되어온 특별한 영업 비밀에 대해서 알아보는 미식 탐방 예능프로그램입니다.
박찬일 셰프와 박나래가 출연해서 평균 업력 50년 이상을 보이는 노포들이 대를 이어서 손님들에게 사랑을 받을 수 있었던 이유에 대해서 알아봅니다. 방송은 9월 27일 밤 7시 40분에 됩니다.
노포의 영업비밀 재방송 편성표
▲상호 : 강문해변 횟집
▲위치 : 강원도 강릉시 강문동 226 창해로 350번 길 37
▲연락처 : o33-652-6384
▲상호 : 영동횟집
▲메뉴 : 우럭 미역국, 짬뽕 물회, 생선구이, 모둠회, 생선구이, 꽃게탕, 잡어회
▲가격 : 짬뽕 물회 15000원, 우럭 미역국 10000원, 특선 세트 20000원
▲상호명 : 이코노피자
▲위치 : 경남 창원시 진해구 충장로 132
▲연락처 : o504-110-9470
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